Die Bewusste Woche 2026
12.04. - 08.11.2026
ab 699 €
pro Person 7 Tage
Auch als Gutschein erhältlich.
Hofeigene Südtiroler Produkte aus Eppan Berg vom Steinegger
Natürlich gewachsen, handgemacht und echt.
Manche nennen’s Nachhaltigkeit, wir sagen „gesunder Hausverstand“.
Was hier wächst, wird verarbeitet – als Wein, Essig, Sekt, Marmelade oder Kräuterduft im Glas. Nichts übertrieben Raffiniertes, nur gutes Handwerk mit viel Geschmack.
Und weil’s schade wär, das alles hierzulassen: Viele unserer Lieblingsstücke gibt’s auch zum Mitnehmen.
Sonne, Luft und Handarbeit
Der Weinhof Steinegger
Unsere Reben wachsen großteils hier in Eppan Berg: Weißburgunder, Sauvignon, Gewürztraminer, Pinot Grigio und Müller-Thurgau.
Die meisten Trauben gehen direkt an die Kellereigenossenschaft St. Michael Eppan, deren stolzes Mitglied wir sind. Der Rest bleibt am Hof und wird zu Wein und Sekt: ehrlich, fruchtig und ein bisschen stur – so wie wir eben auch.
„MonsTrans“: prickelnd anders
Ein Name, der gut zu uns passt: „mons“ für (Eppan) Berg, „trans“ (quer/durch) für das Sich-nicht-in-Schubladen-zwängen-Lassen. Beides zusammen ein Wortspiel mit der „Monstranz“ (von lat. monstrare, also zeigen). Genau wie sein Name ist auch unser Sekt – eigenständig, ehrlich und mit Charakter. Hier zeigen wir, was wir können.
Aktueller Jahrgang 2019
64 Monate Hefelager, Chardonnay, Pinot Noir, Weißburgunder und Pinot Meunier. Trocken, fruchtig und mit Noten von Pampelmuse, Apfel und frischem Brot.
Ein ehrlicher Südtiroler, der genauso gut zum Aperitif passt wie zu einem Teller Tirtlan.
(Mehr Infos und alle Jahrgänge findet ihr im PDF zum Download.)
Acetaia Steinegger
Zeit in ihrer besten Form
Zeit in ihrer besten Form
In unserer kleinen „Acetaia“, der Essigwerkstatt am Hof, hat der Essig vor allem eins: Zeit.
Aus eigenen Grundprodukten – Äpfel, Wein und manchmal Gewürze oder Blüten – reift er langsam in Ruhe und im kleinen Maß.
Besonders stolz sind wir auf unseren Apfel-Balsam-Essig: hofeigener Apfelsaft, eingekocht, in Holzfässern gereift, Jahr für Jahr in kleinere Fässer umgezogen.
Das Ergebnis ist ein cremiger, süß-saurer Balsam mit feinen Aromen – perfekt zu Käse, Fleisch, Beeren – und ja, auch zu Vanilleeis.
(Erhältlich bei uns am Hof und im Feinkostladen „VisaVis“ in St. Pauls.)
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Unsere Angebote
Wie geschaffen für euch
Wie geschaffen für euch
Wein Steinegger 2026
13.04. - 08.11.2026
ab 499 €
pro Person
Auch als Gutschein erhältlich.
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